/ sábado 31 de julio de 2021

Cafetaleros piden establecer precios para el café

Solicitaron a las autoridades establecer precios para el café que permitan recuperar los gastos de producción

Integrantes de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras solicitaron a las autoridades establecer precios para el café que permitan recuperar los gastos de producción y una utilidad razonable.

lo anterior, al dar a conocer que durante los últimos tres días en la Bolsa de Nueva York se han registrado aumentos en el precio del café, al ubicarse en 203 dólares por 100 libras; sin embargo, este beneficio ya no alcanzó a cafeticultores mexicanos quienes, en su gran mayoría, ya habían vendido su cosecha.

Café tostado bajo el sol / Foto: René Corrales | Diario de Xalapa

Fernando Celis Callejas, asesor general de la Coordinadora, indicó que el aumento en el precio del aromático se debe a que en los meses anteriores se ha registrado una sequía en Brasil y, recientemente, cuando las cosechas se encontraban en un 75 por ciento respecto al ciclo 2021-2022 se presentaron heladas.

Se establece, dijo, que la presencia de heladas y la sequía afectarán de forma considerable la cosecha del 2022-2023, la cual iniciará a florecer en septiembre-octubre de este año.

Manifestó que con los niveles de precios en Bolsa de 203 dólares las 100 libras más 30 dólares de diferencial positivo en los costos en físico a los que se exporta en promedio el café mexicano convencional y con un tipo de cambio de 20 pesos por dólar, un quintal de pergamino deberá pagarse en unos 3 mil 900 pesos (68 pesos el kilo) y si hubiera café cereza en 15 pesos el kilo.

Sin embargo, en entidades como Chiapas y Oaxaca se pagó entre 2 mil 200 y 2 mil 800 pesos por quintal.

“Se conoce que en varias regiones se pagan precios menores a los pocos productores que venden café pergamino. En la cosecha que terminó en marzo pasado en las regiones que más venden café cereza como Veracruz y Puebla el precio fue de 8 pesos el kilogramo”, expuso.

La cosecha mexicana de café para el presente ciclo se estima en 4 millones de sacos, de los cuales en octubre-mayo se han exportado 2.1 millones y se calcula lleguen a 3 millones, de acuerdo con cifras de la Amecafé, la Comisión nacional del sector productor, la Organización Internacional del Café (OIC) y la Secretaría de Agricultura.

Café tostado / Foto: René Corrales | Diario de Xalapa

Asimismo, se estiman importaciones de unos 1.9 millones de sacos y un consumo nacional de 2.9 millones de sacos, con una disminución debido a la pandemia por Covid-19.

Integrantes de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras solicitaron a las autoridades establecer precios para el café que permitan recuperar los gastos de producción y una utilidad razonable.

lo anterior, al dar a conocer que durante los últimos tres días en la Bolsa de Nueva York se han registrado aumentos en el precio del café, al ubicarse en 203 dólares por 100 libras; sin embargo, este beneficio ya no alcanzó a cafeticultores mexicanos quienes, en su gran mayoría, ya habían vendido su cosecha.

Café tostado bajo el sol / Foto: René Corrales | Diario de Xalapa

Fernando Celis Callejas, asesor general de la Coordinadora, indicó que el aumento en el precio del aromático se debe a que en los meses anteriores se ha registrado una sequía en Brasil y, recientemente, cuando las cosechas se encontraban en un 75 por ciento respecto al ciclo 2021-2022 se presentaron heladas.

Se establece, dijo, que la presencia de heladas y la sequía afectarán de forma considerable la cosecha del 2022-2023, la cual iniciará a florecer en septiembre-octubre de este año.

Manifestó que con los niveles de precios en Bolsa de 203 dólares las 100 libras más 30 dólares de diferencial positivo en los costos en físico a los que se exporta en promedio el café mexicano convencional y con un tipo de cambio de 20 pesos por dólar, un quintal de pergamino deberá pagarse en unos 3 mil 900 pesos (68 pesos el kilo) y si hubiera café cereza en 15 pesos el kilo.

Sin embargo, en entidades como Chiapas y Oaxaca se pagó entre 2 mil 200 y 2 mil 800 pesos por quintal.

“Se conoce que en varias regiones se pagan precios menores a los pocos productores que venden café pergamino. En la cosecha que terminó en marzo pasado en las regiones que más venden café cereza como Veracruz y Puebla el precio fue de 8 pesos el kilogramo”, expuso.

La cosecha mexicana de café para el presente ciclo se estima en 4 millones de sacos, de los cuales en octubre-mayo se han exportado 2.1 millones y se calcula lleguen a 3 millones, de acuerdo con cifras de la Amecafé, la Comisión nacional del sector productor, la Organización Internacional del Café (OIC) y la Secretaría de Agricultura.

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