A partir del día 21 de este mes el precio del kilo de tortilla subirá a 16 pesos, pero podría seguir subiendo porque la tonelada de harina que cuesta alrededor de 14 mil pesos incrementará mil 500 más, asentó Mario Lambert Candanedo, presidente de la Asociación Xalapeña de Productores de Tortilla.
Dijo que ante los incrementos de los insumos como gas, gasolina, maíz, harina y salarios, a los productores solo les quedan centavos.
En rueda de prensa dijo que Xalapa es la única ciudad en todo el país donde el precio de tortilla es el más bajo, en ese contexto ya no la pueden mantener así.
De 13 pesos que cuesta actualmente, incrementará a 16 y luego a 17 pesos por kilo.
El industrial, quien representa a 200 productores de diversos municipios aledaños a Xalapa, señaló que el precio incrementará en Emiliano Zapata, Coatepec, Banderilla y todos los que circundan a la capital del estado.
Explicó que el consumo del alimento ha bajado debido a que todos los estudiantes se fueron de Xalapa durante la pandemia, con lo que sus ventas disminuyeron.