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Preparan operativos en temporada de cuaresma

  • Gerardo Campos
  • en Metrópoli

Gerardo Campos

CHIMALHUACÁN, Edomex. (OEM-Informex).- Municipios principalmente de la zona oriente del Estado de México aplican operativos a través de las direcciones de Salud Municipal, en comercios y establecimientos de productos pesqueros con la finalidad inhibir enfermedades gastrointestinales durante la temporada de cuaresma.

Al respecto, el director de Salud de Chimalhuacán, Oliverio Silva Castillo, informó que a partir de la próxima semana se realizarán recorridos aleatorios por diversos establecimientos del municipio que vendan productos del mar. “Visitaremos 68 mercados, 98 tianguis, centros comerciales y marisquerías para supervisión sanitaria y daremos pláticas para evitar enfermedades gastrointestinales en la población”.

Por su parte, el noveno regidor comisionado en Salud, Carlos Salvador Rivera Valverde, señaló que durante los meses de marzo y abril se incrementa hasta en un 40 por ciento el consumo de mariscos debido a la cuaresma. “En esta temporada también aumentan las temperaturas, lo cual provoca que los alimentos se descompongan más rápidamente, por ello los pescados y mariscos deben conservarse a temperaturas más bajas, así como desinfectar adecuadamente los alimentos antes de consumirlos”.

Agregó que durante estos meses las enfermedades gastrointestinales son frecuentes, presentándose síntomas como diarrea, fiebre, vómito, dolor de cabeza, por mencionar algunos.

De igual forma el municipio de Nezahualcóyotl, indicó que se realizan operativos para detectar que los productos sensibles al calor se vendan y preparen con las medidas necesarias de higiene y seguridad para los consumidores, principalmente en esta temporada de Cuaresma.

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