Platillos

19 de dic 2023

¡Felicidades La Negrita! Fondita en el Mercado Revolución cumple 60 años

"La Negrita" es un negocio ubicado en el mercado Revolución que se encarga de elaborar deliciosos platillos tradicionales de la zona de Córdoba

19 de dic 2023

¿De visita en Córdoba? Chef nos habla de los platillos típicos de la ciudad

La ciudad de Córdoba cuenta con varios platillos que podrían ‘pelear’ por el título de representativo y en sus ingredientes están las plantas silvestres

4 de sep 2023

¿Es veracruzano el mejor platillo típico de México? Chef pone a prueba los guisos de cada estado

Cuando el arroz de este platillo esté cocido, se sirve en un bowl y para la decoración se agrega epazote finamente picado

19 de abr 2023

¿La manteca de cerdo es sana para la salud? Expertos te informan

En varios hogares se sigue ocupando la manteca de cerdo para realizar múltiples platillos típicos

29 de dic 2022

¿No te alcanza para mariscos? Vendedores dan opciones cena del Fin de Año

Don Miguel y Jose Luis dan una gran gama de platillos para que estas fiestas de año nuevo puedan preparar los clientes

28 de dic 2022

Por baja venta de mariscos vendedores dan opciones para preparar la cena de Fin de año

Camarones al mojo, al chipotle, robalo al horno o a la mantequilla, cazuela de mariscos, chilpachole de camarón, coctel de camarón, jaibas enchipotladas, entre muchos otros platillos se pueden realizar para fin de año

17 de ago 2022

Flor de calabaza: cinco beneficios de la flor que puedes comer en sopa, crema y quesadillas

En las flores y los tallos jóvenes está la mayor parte de los nutrientes de la flor de calabaza

29 de jul 2022

No solo la flor de Izote: ¿Qué otras flores se utilizan para la gastronomía mexicana?

En la época prehispánica algunas flores eran utilizadas para la gastronomía, hoy día siguen siendo un ingrediente exquisito para nuestros platillos

26 de jun 2022

Flor de Izote: ¿Qué platillo es más representativo en Córdoba?

Festival de la Flor de Izote muestran al menos 46 formas de preparar deliciosos platillos a base de esta flor nativa de México

16 de oct 2021

A su majestad el taco puedes saborearlo así

En la mañana, en la tarde o en la noche, la visita obligada de este fin de semana es el Festival del Taco y la Salsa

15 de sep 2021

Esto te cuesta cocinar chiles en nogada y chileatole

El chileatole hace que a la mente llegue la imagen de un delicioso antojito típico de Orizaba Pueblo Mágico

10 de nov 2020

Mole de caderas, tradición y cultura mixteca

Un festival tradicional en torno de un platillo de temporada que además este año fue con causa

16 de ago 2019

Los mejores restaurantes de la CDMX para disfrutar de chiles en nogada

Inició la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos típicos del mes patrio y que deleita a los paladares más exigentes

4 de sep 2018

Chapulines, de plaga a platillo gourmet

Según expertos estos insectos son ricos en vitaminas A, B y C, además son fuente de proteína, fibra, calcio, magnesio y zinc. Eso sí, habría que consumirlos en grandes cantidades

1 de sep 2018

Serbia se pone a comer testículos en Concurso Mundial de Cocina de este platillo

El "Concurso Mundial de Cocina de Testículos" celebra su 15ª edición y atrae cada año tanto a grupos de cocineros aficionados como a reputados chefs

27 de jul 2018

Mujeres de Tlaxcala sazonan esfuerzo en el manjar de las quesadillas

Detrás de estas quesadilleras hay historias que hacen que el valor de cada platillo sea invaluable