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La ciudad de Córdoba cuenta con varios platillos que podrían ‘pelear’ por el título de representativo y en sus ingredientes están las plantas silvestres
El objetivo de este concurso es principalmente fortalecer la biodiversidad del territorio mexicano, así como la cultura alimentaria a través de las tradiciones indígenas, afromexicanas y populares
En Latinoamérica solo existen 2 puentes de tablas y uno de ellos está en el municipio de Soledad de Doblado, el otro puente de tablas se ubica en Argentina
Además de ser sumamente nutritivas, las verdolagas son un alimento que podría ayudar en gran manera a disminuir considerablemente el consumo de agua que se realiza en el campo