Córdoba, Ver.- La falta de lluvia registrada en los últimos años y este 2024 que no será la excepción ha mermado el rendimiento en campo y por consecuencia la producción de azúcar, se debe a que la mayoría de las cañas son cultivos de temporal señaló el presidente de la Confederación Nacional de Productores Rurales (CNPR), en Córdoba Juan Humberto García Sánchez.
Puntualizó que la sequía inició de manera atípica desde diciembre se extenderá hasta junio, según los pronósticos que se tienen, todo eso hace que la caña se retrase por la falta de agua y un proceso fundamental que es la fertilización pues no se puede hacer esta actividad en seco pues el producto se desperdiciaría entonces tienen que esperar que haya humedad y en consecuencia toda la temporada de sequía genera una merma en el rendimiento.
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¿El campo veracruzano ya no es tan productivo cómo antes?
“Hoy es una triste realidad del campo mexicano y de Veracruz, tendremos rendimientos en campo menores. Luego tuvimos lluvias atípicas muy pequeñas pero que generaron baja en los kilogramos de azúcar recuperables de la caña (karbe) y no los hemos podido recuperar y eso hace que tengamos una zafra complicada en campo con poca azúcar, poco rendimiento en los ingenios” explicó.
El productor cañero mencionó que afortunadamente a nivel mundial los volúmenes de inventario de endulzante ha sido escasos por la situación de sequía en el mundo y en México se ha mantenido un buen precio en el azúcar lo que va a repercutir en un buen costo de caña, eso va a compensar un poco el bajo rendimiento al final de la zafra.
Puntualizó que al final la sequía y el cambio climática es una problemática real para el campo cañero, aunque en la parte del Golfo de México todavía hay lluvias pero para la Huasteca Potosina es un desastre.
Para hacer frente a la falta de agua, consideró que se tiene que paliar con un acompañamiento de infraestructura hidroagricola en la zona donde mas se manifiesta, pero hoy al gobierno no le interesa.
“Vemos con tristeza como está lastimado el campo en la zona de Paso del Macho, Camarón de Tejeda, Soledad de Doblado, que son productivos pero de muy bajo rendimiento justo por la falta de agua, luego le sigue Tierra Blanca y Tlalixcoyan”.
Consideró que es una realidad que no hay apoyo de los gobiernos para infraestructura hidroagrícola en el campo, pues aunque son costosos se deben hacer con una política de equilibrio con la Comisión Nacional del Agua para poder dar las concesiones a los pozos y la utilización superficial de los ríos que puedan coadyuvar con una buena electrificación al tener un buen sistema de riego y con ello mejorar la productividad del campo.
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Si bien es bueno que el gobierno destine recursos para el tema social o asistenciales, estos no resuelven el problema de la productividad pues no resuelven las necesidades reales del campesino o productor rural, ayudan a palear las necesidades mes a mes pero no resuelve el problema.
Ante ello, afirmó que si requieren los apoyos asistenciales que se dan pero simultáneamente se den subsidios a la productividad y que es una parte que pone el gobierno, otra el productor y una parte el gobierno del estado, es decir un fondo tripartita para poder desarrollar la infraestructura necesaria.
De no hacer lo anterior dijo que, se vislumbra un panorama complicado pues al menos este año no se llegará la producción nacional estimada de azúcar que es de 4 millones 700 mil toneladas, cuando el ciclo ¡pasado fue de 5 millones 300 mil y el anterior a esta de 6 millones, es decir, ha ido bajando la producción azucarera.
Finalmente expuso que el consumo nacional de azúcar es de 4 millones 300 mil toneladas y el excedente se exporta a Estados Unidos, este 2024 aun se garantiza abastecer a ambos mercados, pero la tendencia es que por el cambio climático haya menos producción en los próximos ciclos azucareros.
