Tablajeros de la zona de mercados en la ciudad de Veracruz esperan un repunte de hasta un 80 por ciento para la semana santa ante la llegada del turismo que se reúne con familia y amigos para “la carnita asada”.
En entrevista Juan Carlos Balcázar Gamboa, comerciante del mercado Hidalgo, explica afortunadamente, la iglesia se ha vuelto más sensible en torno a la guarda de la vigilia y la sugerencia de evitar ingerir carnes rojas en esos días.
Menciona que aunque anteriormente la Iglesia instaba a la población a evitar la carne en estas fechas, según lo que decía la Biblia, ahora procura fomentar los buenos valores.
“Notamos que de un tiempo a la fecha, la Iglesia ya ha dicho que el tema no es tanto que se abstengan de comer carnes rojas, sino que no anden haciendo cosas más graves y afortunadamente para nosotros en la semana mayor, es cuando la gente que somos de aquí del puerto, como vienen turistas, se llenan las playas y nos vamos la gran mayoría a los ríos y lagunas y hacen carnes asadas, conviven con la familia y afortunadamente a nosotros en esa fecha nos va bien”, expresa.
En ese sentido señala que en este periodo de vacacional aunque el turismo busca arriba a Veracruz buscando sus playas, también se reúne con sus familias para disfrutar de una tarde en otros lugares como ríos. Los locatarios refieren que los precios de la carne se han mantenido.
