/ lunes 1 de abril de 2024

¡Con olor a café! En la Calle del Arte organizan competencia de baritas, te contamos

El año pasado fueron 18 competidores, este viernes se esperan al menos 25 de Córdoba, Fortín, Orizaba, CDMX, entre otros

Córdoba, Ver.- El próximo viernes 5 de abril habrá fiesta del café, en el marco del Día del Barista, Catador y Tostador será una competencia amistosa de barismo.

Heziquio Hernández, organizador del evento, dijo que el evento es gratuito y se espera la participación de unos 25 baristas de Córdoba y la región.

El año pasado fueron 18 competidores, este viernes se esperan al menos 25 de Córdoba, Fortín, Orizaba, CDMX, entre otros lugares.

¿Cuál es el sistema de competencia?

El proceso de competencia es básico, los participantes van a preparar tres bebidas, americano en extracción, capuchino y expreso, este último es la bebida máster de una cafetería dijo el entrevistado.

El evento es el día 5 de abril a las 5 de la tarde en la calle del arte, se darán reconocimiento y premios a los participantes pues el objetivo es impulsarlos a ser mejores.

Los participantes demostrarán sus conocimientos, técnicas y habilidades para preparar bebidas de café.

Y aunque son básicas las reglas deberán apegarse al protocolo utilizado en el World Barista Championship, habrá jueces nacionales e internacionales que calificarán el barismo, espresso, bebida con leche y brew bar.

Esta competencia es abierta para los baristas, productores y cafeterías de Córdoba y la región, los cuales podrán mostrar sus habilidades con el aromático.

Este evento se realizará en la Calle del Arte junto al Palacio Municipal donde justamente convergen 5 cafeterías emblemáticas de la ciudad.

De acuerdo al entrevistado los participantes son jóvenes, hombres y mujeres que laboran en barras de especialidad en la zona centro y que se han preparado nada extraer lo mejor del café.

Destacan que en años pasados han sido mujeres las que han sobresalido en estas competencias cuando antes solo participaban varones.

Córdoba, Ver.- El próximo viernes 5 de abril habrá fiesta del café, en el marco del Día del Barista, Catador y Tostador será una competencia amistosa de barismo.

Heziquio Hernández, organizador del evento, dijo que el evento es gratuito y se espera la participación de unos 25 baristas de Córdoba y la región.

El año pasado fueron 18 competidores, este viernes se esperan al menos 25 de Córdoba, Fortín, Orizaba, CDMX, entre otros lugares.

¿Cuál es el sistema de competencia?

El proceso de competencia es básico, los participantes van a preparar tres bebidas, americano en extracción, capuchino y expreso, este último es la bebida máster de una cafetería dijo el entrevistado.

El evento es el día 5 de abril a las 5 de la tarde en la calle del arte, se darán reconocimiento y premios a los participantes pues el objetivo es impulsarlos a ser mejores.

Los participantes demostrarán sus conocimientos, técnicas y habilidades para preparar bebidas de café.

Y aunque son básicas las reglas deberán apegarse al protocolo utilizado en el World Barista Championship, habrá jueces nacionales e internacionales que calificarán el barismo, espresso, bebida con leche y brew bar.

Esta competencia es abierta para los baristas, productores y cafeterías de Córdoba y la región, los cuales podrán mostrar sus habilidades con el aromático.

Este evento se realizará en la Calle del Arte junto al Palacio Municipal donde justamente convergen 5 cafeterías emblemáticas de la ciudad.

De acuerdo al entrevistado los participantes son jóvenes, hombres y mujeres que laboran en barras de especialidad en la zona centro y que se han preparado nada extraer lo mejor del café.

Destacan que en años pasados han sido mujeres las que han sobresalido en estas competencias cuando antes solo participaban varones.

Salud

Alimentación y la salud mental van de la mano; importante cultura de la prevención: Nutriólogo

Sugiere reflexionar sobre el día a día, los tiempos, observar qué está en control y qué no, así como pedir ayuda

Ecología

Río San Nicolás fue contaminado por ingenio azucarero; no es la primera vez

Habitantes de la zona aseguran que no es la primera vez que el ingenio contamina el río, por ese motivo urge la intervención de la Sedema

Elecciones 2024

Ley Seca causará perdidas económicas a empresario de Córdoba

Fernando Páez Ventura, gerente administrativo del restaurante bar El Sótano, precisa que la implementación de la Ley Seca lejos de ayudar solo perjudica

Deportes

Selección de balón mano ESBAO califica a Juegos Conadems 2024

Víctor García, coordinador deportivo de la ESBAO, señala que esto se logra luego de que los jóvenes atletas destacaron en los macroregionales

Doble Vía

El oficio de zapatero más fuerte que nunca; la historia del artesano José Melo Mansur [Fotos]

Don José tiene 73 años de edad y 40 en este oficio, pensaba que no tendría trabajo pues le costó aclientarse

Local

Pasearon al Santo Entierro en busca de agua; regresan lluvias a Tomatlán y Coscomatepec

Regresan las lluvias a Coscomatepec y Tomatlán, previo habitantes de la zona realizaron procesión con la imagen del Santo Entierro