Desde chilaquiles de corazón hasta tortillas rosas; 3 ideas para cocinar en San Valentín

El 14 de febrero es una fecha muy esperada por todos los enamorados y estamos a unos cuantos días de poder celebrarlo, por lo que muchos ya se están planificando las citas románticas o los pequeños detalles que obsequiarán a su pareja.

Sin embargo, muchas veces no es necesario gastar en exceso o forzosamente comprar algo para demostrar el cariño que tienes hacia otra persona, ya que tú mismo puedes elaborar algún detalle que hará aún más especial el Día de San Valentín.

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¿Eres de los valientes que se anima a cualquier cosa por su pareja?, ¿qué te parecería cocinarle? Con cada fecha, en redes sociales se hace tendencia cualquier tema y la gastronomía es una de ellas con la llegada de los ‘chilaquiles de corazón’ o ‘tortillas rosas’. Así que si buscas una opción ‘distinta’ para el 14 de febrero, prueba esas originales recetas.

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¿Cuáles son algunas recetas para el Día de San Valentín?

Stephanie Padilla, una talentosa creadora de contenido dentro del mundo de la gastronomía, se ha vuelto tendencia gracias a estas peculiares recetas para el Día de San Valentín entre las que destacan los ‘chilaquiles de corazón’.

Como es de esperarse, la preparación es la misma como unos chilaquiles convencionales con la única diferencia en que deberás de contar con algún molde en forma de corazón para cortar las tortillas, sin embargo, también puedes apoyarte de unas tijeras.

• Pon a hervir 4 tomates y 2 chiles.

• Posteriormente, mézclalo todo en una licuadora con un poco de sal.

• Para ello, ya deberás contar con las tortillas cortadas con la respectiva forma de corazón.

• Las piezas que salgan deberás freírlas en aceite y escurrirlas un poco con ayuda de una servilleta para quitar el exceso.

@myblissfulhome chilaquiles de corazon💕✨ The tortillas shaped as hearts ❤️ are so cute! All you need is a tiny heart shaped cookie cutter ✨ 🇲🇽Chilaquiles are basically corn tortilla pieces that are fried, cooked in salsa, and sprinkled with cheese. They are often served for breakfast with eggs 🍳 and a side of beans 🫘 Have you tried chilaquiles? For the sauce I just used 2 tomatoes 🍅 and 1 Serrano chili, 2 garlic cloves, salt #chilaquiles #valentinesbrunch ♬ Breakfast At Tiffany's - Henry Mancini

En una pequeña olla, agrega un poco de aceite con algunas rodajas de cebolla y añade la salsa. Déjala durante unos minutos y después añade las tortillas de corazón, baja un poco el fuego para evitar que se deshagan del todo.

Por último, revuelve para que todo se mezcle correctamente y añade el respectivo queso, crema, un poco de aguacate o los ingredientes extras que consideres.

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¿Tortillas rosas?

Otra opción que puedes preparar como acompañamiento para otro alimento son las tortillas rosas, perfectas para unos ricos taquitos.

Prepararlas es muy sencillo, pues deberás contar con:

• 3 y media tazas de harina de maíz a las que deberás añadir 1 cucharada de harina, sal y manteca (si así lo prefieres).

• A toda esta mezcla le añades 2 y media tazas de agua caliente y comienzas a revolver hasta poder obtener la masa.

• Una vez que cuentes con ella, sepárala en partes iguales, ya que una de esas masas deberá ser totalmente blanca.

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@myblissfulhome Valentines 💌 Tortillas ✨ Question? What are you filling them up with? I made delicious chicken tacos with a creamy chipotle chili! Would you make this for your love one? Or is this too much ✨ Corn 🌽 tortillas 3 1/2 cups of corn flour 1 tablespoon of flour 1 teaspoon of salt 1 teaspoon of Manteca (optional) 2 1/2 cups of hot water Knead the dough for about 10 minutes! Separate equally in 2 parts. One of the doughs is going to be plain & the other add 5 teaspoons of red food coloring and mix in until it’s even colored pink 💕 San Valentín 💌 Tortillas ✨ ¿Pregunta? ¿Con qué los estás llenando? ¡Hice deliciosos tacos de pollo con un cremoso chile chipotle! ¿Harías esto para tu amor? ¿O es demasiado? ✨ Tortillas de maíz 🌽 3 1/2 tazas de harina de maíz 1 cucharada de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de Manteca (opcional) 2 1/2 tazas de agua caliente ¡Amasar la masa durante unos 10 minutos! Separar por igual en 2 partes. Una de las masas va a ser simple y la otra va a añadir 5 cucharaditas de colorante rojo para alimentos y mezclar hasta que tenga un color rosa 💕 #valentinesbrunch #tortilla #valentines ♬ Temptation Sensation (Main Title) - Heinz Kiessling

Por otra parte, a la segunda mitad le deberás agregar 5 cucharaditas de colorante rojo comestible y mezclarlo hasta tener una masa rosada.

Con ayuda de un molde, crea un pequeño corazón en el medio de una tortilla hecha con masa blanca y con un corazón hecho con la masa rosada, lo añadirás para obtener una combinación.

Aplanas y coces a fuego lento.

¿Mejor unos sopes de corazón?

Otra buena opción es preparar unos ricos sopes en forma de corazón, una variación de las dos recetas anteriores.

Al igual que las tortillas rosas se necesitan de las dos masas (blanca y rosa).

Una vez que la tengas, con ayuda de un molde o unas tijeras para hacer la forma de corazón, cortaras algunas partes para cocerlas en un comal.

De ti dependerá el tamaño, ya que se pueden hacer un poco pequeñas.

@myblissfulhome 💕Sopes de Corazon 💕 Have you ever had a sopes? Soups are a typical Mexican dish of fried corn dough. Here I filled it with shredded spicy chicken, refried beans 🫘, lettuce 🥬 sour cream and cotija cheese The dough I prepared was the same as on my previous omelet reel. Green chicken from Chile 10 tomatoes 2 chili pasillas 2 serrano peppers 2 cloves of garlic Salt, pepper Cumin Chicken broth Boil the chicken breast, remove the chicken and save the broth. In a shallow frying pan, sauté the chicken with 1/2 diced onion 🧅. Add the sauce. Let it simmer for about 15 minutes and that’s it ☑️ Valentine’s Day series is about to come to an end! I hope you enjoy these recipes ✨🙏💕 💕Sopes del Día de San Valentín 💕 Pollo verde de Chile ¿Alguna vez has tenido un sopes? Las sopas son un plato típico mexicano de masa de maíz frita. Aquí lo llené con pollo picante rallado, frijoles refritos 🫘, lechuga 🥬 crema agria y queso cotija La masa que preparé era la misma que en mi carrete de tortilla anterior. Pollo verde de Chile 10 tomates 2 pasillas de chile 2 pimientos serranos 2 dientes de ajo Sal, pimienta Comino Caldo de pollo Hierve la pechuga de pollo, retira el pollo y guarda el caldo. En una sartén poco profunda, saltee el pollo con 1/2 cebolla cortada en cubitos 🧅. Añade la salsa. Déjalo que sea fuego lento durante unos 15 minutos y eso es todo ☑️ ¡La serie del Día de San Valentín está a punto de llegar a su fin! Espero que disfrutes de estas recetas ✨🙏💕 #valentines #sopes #galentines #parati ♬ Sex and the City (Main Theme) - TV Sounds Unlimited

Una vez que la tengas hechas, puedes preparar una salsa similar a la de la primera receta o añadirle alguna de tu preferencia.

Con ello, el queso, un poco de carne deshebrada, cebolla, crema y frijoles serán los complementos perfectos para crear estos deliciosos sopes, además, puedes añadir un poco de lechuga para un poco de frescura.

Como puedes ver son recetas relativamente sencillas, mismas que pueden ser una opción ideal para sorprender a tu pareja o mejor, animarse a realizarla entre los dos.

¿Qué opinas de los chilaquiles de corazón para una cita romántica?