Córdoba, Ver.- Son las entregas a domicilio un mejoramiento para los restaurantes siendo los fines de semana su mayor venta, sin embargo, estas no compensan económicamente hablando de los ingresos a como se prestaba el servicio de consumo en comedor, dijo Leonardo Penagos, empresario restaurantero.
Cuando llegó la pandemia de Covid-19 a la zona, esta a su vez trajo problemas económicos y el surgimiento de las entregas a domicilio han venido a resolver parte del problema, siendo este medio una estrategia para que los restaurantes no cerraran su servicio del todo y pudieran continuar generando ingresos para pagos de rentas inmobiliarias o bien los sueldos de los empleados.
Vía telefónica, Leonardo Penagos, expresó que la situación de los restaurantes está muy lastimada, aunque la mayoría cuentan con la entrega a domicilio, comparado con el consumo en comedor no es similar en ingresos, sin decir un porcentaje de un leve aumento, dijo la entrega en moto ha venido a mejorar.
Por lo tanto lo que tenemos que ver es como reactivar la economía en este sentido y buscar la forma de balancear la problemática de la enfermedad con la activación económica
No siendo suficientes estos nuevos servicios, mencionó que los días fuertes son los fines de semana y es allí donde pueden ver un poco más del consumo a diferencia de otros días.
Como gremio han tenido acercamiento con las autoridades para permitirles laborar de una forma diferente, es decir, con recorte de mesas y ahora los servicios a domicilio, pero ellos, siguen buscando como reactivar su economía.
En términos generales de una forma responsable es complicado estar en un cierre espontáneo sin previo aviso, estamos en una etapa donde sí se pueden balancear las aperturas ordenadas con lo que está pasando sin que la problemática sea creciente
Expresó que debido a la pandemia, trabajadores, al menos de su negocio, quienes en su mayoría proceden de pueblos o ciudades lejanas a Córdoba han optado por dejar de asistir y guardarse en sus casas ya que no les alcanzaba para continuar con el pago de una renta o bien para los camiones de todos los días.
