Córdoba, Ver.- Durante la década de 1945 se estableció en la ciudad de los 30 Caballeros la “Fábrica de aceites El Faro” misma que logró asentarse en una de las zonas más privilegiadas del estado de Veracruz por su cercanía a la capital de la república y al puerto jarocho, puerta de acceso hacia el sureste del país.
Tras el éxito de producción, el 2 de mayo de 1972 cambia su nombre a "Industrial Patrona S.A. de C.V." y cambiaron su domicilio a la calle Patrona número 13 de la zona industrial de Córdoba, Veracruz, para este momento fabricaban ya los aceites “El Faro”, “Patrona” y “Canoil”.
Es una de las pocas empresas a nivel nacional con mayor variedad en presentaciones, pues fabrican de 500 mililitros, 1 litro, 1.5 litros, 3 litros, 5 litros y 20 litros además de manejar aceites de canola, maíz, mixto, girasol y soya.
¿Cuántos certificados tiene la empresa?
Esta empresa que genera miles de empleos en la región tiene diversas certificaciones:
De la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) tiene el certificado de “Industria Limpia” el cual veri¬fica que la empresa cumpla con las Leyes y Reglamentos Ambientales Federales y Locales, las Normas Oficiales Mexicanas ordenas por materia (NOM’s) dictadas por la Semarnat y los requerimientos que cada municipio aplique.
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De igual forma cuenta con el certificado de “Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, conocido como HACCP”, es un sistema de gestión de Inocuidad Alimentaria que permite identificar ingredientes o elementos potencialmente peligrosos evitando posibles riesgos relacionados con la contaminación de los alimentos.
Finalmente está la certificación Kosher, significa apto-apropiado. Es un documento que avala que los aceites vegetales no se mezclan con ningún otro tipo de grasa que pueda restar su calidad nutricional.
Siguiendo el rumbo del giro que inicialmente le dieron sus fundadores, la empresa cuenta en la actualidad con más de 50 depósitos abarcando con ello un gran porcentaje del mercado consumidor nacional.
La matriz de esta empresa se localiza en Córdoba, pero las sucursales que se han establecido en el estado de Veracruz son:
- Martínez de la Torre
- Minatitlán
- Poza Rica
- San Andrés Tuxtla
- Tierra Blanca
- Tuxpan
- Veracruz puerto
- Xalapa
El 29 de enero de 2023 cumplieron su 78° aniversario y está catalogada como una de las fábricas de mayor historia en la ciudad.
