Córdoba, Ver.- Pide Sindicato de Gastronómicos no ser culpados por la apertura de los restaurantes de la zona centro, pues ese fue un acuerdo entre los mimos y los dueños de los restaurantes pues ya no podían pagar el porcentaje acordado de sueldo a meseros y cocineras y como opción se propuso la apertura paulatina de estos sitios.
En entrevista telefónica con José Varela Rodríguez, secretario general del sindicato de gastronómicos, dijo que el acuerdo de apertura de los restaurantes de la zona centro fue de trato común, sin embargo, ahora en comunicados e información que han dado los dueños de las empresas han puesto las cosas en contra del Sindicato pues los culpan a ellos si se llega a presentar un caso de sospecha de Coronavirus por la pronta apertura de los lugares.
“No los obligamos a abrir, pero si no van a pagar entonces pues que abran porque los compañeros no viven de aire, ni bendiciones, ni saludos, deben de pagar, luz, agua, renta, ellos argumentan no tener dinero y que el gobierno no los apoyo, pero como ahora los tienen checados pues ahora se desquitan con nosotros”.
Dijo que, los primeros 30 días de la pandemia, el sueldo al 100 por ciento de los empleados fue cubierto, sin embargo, ante el sindicato los dueños manifestaron no poder pagar esa totalidad, por ello, fue un 75 por ciento de pago acordado, sin embargo fueron 3 quincenas que los empleados no recibieron nada.
Ante esta problemática, el no poder pagar y el correr de los gastos de luz, agua, renta de los empleados y los servicios de los restaurantes, se tomó el acuerdo de abrir con las medidas necesarias los restaurantes pues la negativa de los dueños restauranteros a pagar iba a perjudicar aún más a los laborales.
En esta semana se han acordado reuniones con el gremio restaurantero, sin embargo no se han dado presuntamente hasta el día de mañana, en donde no permitirán se violenten los derechos de los trabajadores estando dispuestos al diálogo.
“Al contrario estamos dispuestos con todos los dueños de hoteles y restaurantes, portándonos de una manera cordial, llegar a acuerdo a modo que sea benéfico para los trabajadores, algunos dueños se están aprovechando y nos quieren ver la cara”.
