Córdoba, Ver.- El atún en bolsa o enlatado se ha convertido en un producto esencial de la canasta básica de la mayoría de las familias mexicanas. Este alimento es considerado favorable para nuestra salud, debido a su alto contenido de proteínas y ácidos grasos buenos para nuestro cuerpo como lo son los omegas, los cuales son idóneos para ser una fuente de proteínas en múltiples recetas y ensaladas.
No obstante, no todas las marcas de atún que se tienen en el mercado son buenas, pues hay algunas que no cumplen con las normas de etiquetado y de contenido que deben de tener para que sean unos productos óptimos para el consumo de la sociedad.
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Ante esta problemática, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizo un estudio en el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, en donde se investigaron 57 presentaciones de atún enlatado encontrando soya en 18 productos.
Estas marcas de atún que contienen soya no lo anuncian a sus clientes y tampoco mencionan la cantidad neta de soya que tienen.
Uno de los casos que más llamo la atención de la organización fue en el producto Atún Aleta Amarrilla con proteína de soya en agua y aceite, Aurrera, con un contenido neto de 140 g y masa drenada 100 gramos, se descubrió el 62% de soya en masa drenada, por lo que realmente lo que el cliente consume es soya con atún.
Marcas que Profeco no recomienda que consumas
Estas son las marcas que no deberías de consumir de acuerdo con la Profeco por su cantidad de soya, la cual va desde el 1% hasta el 62%.
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- Lomo de atún aleta amarilla en agua, Tuny Light, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 4% en masa drenada)
- Lomo de atún aleta amarilla en aceite, atún Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada)
- Lomo de atún aleta amarilla en agua, atún Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 3% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en aceite en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 7 a 15% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, Great Value, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 6 a 16% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 13 a 22% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en aceite, El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 21 a 44% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g (Soya de 15 a 23% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua con aceite, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 25% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 30 a 62% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 24 a 36% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en aceite, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 23 a 28% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 21 a 27% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en aceite, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 10 a 14% en masa drenada)
- Atún en aceite, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada)
- Atún en agua, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 26% en masa drenada)
Asimismo, la institución logró detectar que 3 productos contienen menos masa drenada y otros 3 productos tienen menos contenido neto, violando de esta forma la NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación.
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La lista de marcas de atún es un poco extensa, no obstante es necesario que te informes acerca de lo que estas consumiendo, pues es importante que las marcas aclaren cuál es su contenido real y no contengan publicidad engañosa.
