Córdoba, Ver.- Debido a las lluvias y climas fríos de Brasil y Colombia el café mexicano en sus variantes cereza y pergamino ha tenido un alza en su precio por quintal y por kilo, así lo dieron a conocer miembros de la Comisión Estatal de Seguimiento a Precios del Café en el estado de Veracruz.
Fernando Celis Callejas, asesor general de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras, manifestó que a comparación del año pasado, el precio del grano cereza y pergamino estaba a 8 pesos el kilo y el quintal a 2 mil 200, sin embargo, debido a las afectaciones ocurridas en Brasil y Colombia, otras potencias en producción del café, México ha tenido desde hace meses a la fecha buenos números en la compra – venta del café teniendo ahora el precio por arriba de los 18 pesos el kilo, subiendo 10 pesos a su precio final.
“Hablamos que deben de estar pagando en la zona central del estado, Coatepec, Huatusco, Córdoba no menor de 4 mil 800 pesos el quintal de café pergamino y no menos de 18 pesos el kilo de café cereza, ni siquiera pedimos precios mayores, sino las referencias con las que compran, pero que se dé el aumento que se ha dado a nivel internacional”.
Comentó que su labor como Comisión Estatal de Seguimiento al Precio del Café estarían monitoreando la referencia de venta en promedio con el grano mexicano donde datos varios entre ellos los del mercado internacional sumarán para así tener un cálculo de cuánto aplican las grandes compañías en sus ventas y sacar el promedio de cuánto se debería estar pagado en grano acá en México, específicamente en Veracruz en los municipios de Córdoba, Coatepec y Huatusco.
“El Gobierno del Estado se comprometió a que en los medios va a sacar el monitoreo del precio en campo y la posibilidad de pago, entonces si se están acercando al precio no obstante puede haber un pago mayor, esta alza no depende de las compañías sino del factor que señalamos, 4 años de bajos precios y afectaciones por roya que le lleguen el precio aunque sea a través de los transnacionales, hay zonas donde pagan de 6 a 11 pesos el kilo de café”, manifestó.
Recordó que esto es un momento importante para los productores de café pues ahora con esta comisión se darán a conocer los precios y los exijan; al menos en la zona de Zoquiapan en el municipio de los Reyes, en la sierra de Chiconquiaco donde pagan 11 a 14 pesos el kilo de café siendo estos sus destinos iguales que son tres transnacionales entre ellas Nestlé.
En el tema, Cirio Ruiz González, miembro del Consejo Regional del Café de Coatepec, manifestó que si bien en el estado existen lugares productivos del grano que están lejanos de los centros municipales no son precios de traslado elevados como los que se están dando, “la intención es que todos los pueblos del estado están informados de cómo se saca el precio que es la labor de la comisión y segundo que sepan a como se paga los precios del café de las zonas mayormente productoras, donde Coatepec, Córdoba y Huatusco son referentes para exigir precios mejores, la bolsa del café nadie garantiza se vaya a sostener”.
Dijo que la falta de información y un presunto abuso de mercado hace que los precios del café en la zona sean dispares, sin embargo, el café se concentra en 4 grandes compañías calificando como injustos los variantes en precios esperando que el Gobierno Federal tenga participación de esta Comisión que está formada por la Comisión.
En una rueda de prensa realizada en un café de la ciudad de Córdoba, esta comisión hizo el llamado a la ciudadanía productora del café a que estén al pendiente de los precios del grano, pues lamentablemente en municipios como Zongolica se están dando variaciones en el precio donde el “coyotaje” merma la compra del aromático.
Finalmente, los declarantes manifestaron que estos precios se han estado esperando desde 5 cosechas pasadas y ahora vienen a darse y buscan una transparencia en el tema donde se explique al productor el porqué del precio de su producto y el porqué exigir ese mismo donde si bien existe un diferencial positivo al precio del café mexicano, a decir de los miembros de esta comisión la referencia de cómo se vende el café de alta calidad da un resultado en precio que se manejara en el estado de Veracruz.
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A la rueda de prensa asistieron José Luis Tejeda Colorado, secretario del consejo estatal de productores de café de Veracruz, Rómulo Melchor Vallejo, presidente Nacional de la Unión de Cafetaleros el Barzón, Julio Espinoza, presidente de la Unión Nacional de Productores de Café.
